4 فوائد لعصير التفاح

التفاح الكامل غذاء صحي للغاية ، فعند عصر التفاح ، يتم تعظيم جودته المرطبة ، ويتم الاحتفاظ ببعض المركبات النباتية.

1. يدعم الترطيب

عصير التفاح يحتوي على 88 في المائة من الماء ومذاقه جيد. هذا يجعل من السهل تناوله - خاصةً للمرضى والمعرضين لخطر الإصابة بالجفاف.

في الواقع ، يوصي بعض أطباء الأطفال بعصير التفاح نصف القوة - مزيج من نصف عصير ونصف ماء - للأطفال المرضى الذين يعانون من جفاف خفيف ويبلغ عمرهم عام واحد على الأقل.

في دراسة أُجريت على الأطفال المصابين بجفاف خفيف والذين يعانون من الإسهال والقيء ، كانت احتمالية احتياج أولئك الذين تعرضوا لعصير التفاح المخفف أقل بنسبة 6.5 في المائة إلى السوائل التي يتم توصيلها عبر عروقهم مقارنة بأولئك الذين تناولوا مشروبًا طبيًا بالكهرباء.

على الرغم من أن مشروبات الإلكتروليت مصممة خصيصًا لإعادة الترطيب ، إلا أن بعض الأطفال لا يحبون طعمها ولا يشربونها. كما أنها باهظة الثمن نسبيًا.

يعتبر عصير التفاح المخفف بديلاً عمليًا وممتعًا للأطفال وكذلك الكبار.

تأكد من شرب العصير المخفف لإعادة الترطيب ، حيث أن المحتوى العالي من السكر في العصير كامل القوة يمكن أن يسحب الماء الزائد إلى أمعائك ويزيد من حدة الإسهال - خاصة أثناء التعافي من المرض.

في حالات الجفاف الأكثر شدة ، لا يزال يُنصح باستخدام مشروبات الإلكتروليت الطبية. على الرغم من أن كمية البوتاسيوم في عصير التفاح تشبه المشروبات المنحلة بالكهرباء ، إلا أنها تحتوي على القليل من الصوديوم ، والذي يتم فقده أيضًا عن طريق سوائل الجسم عندما تكون مريضًا.

2. يحتوي على مركبات نباتية مفيدة

التفاح غني بالمركبات النباتية ، وخاصة البوليفينول. في حين أن غالبية هذه المركبات موجودة في القشر ، يتم الاحتفاظ ببعض من لب التفاح في العصير.

قد تحمي هذه المركبات النباتية خلاياك من الالتهابات والأضرار التأكسدية. كلتا العمليتين هما عاملان أساسيان في الحالات المزمنة ، بما في ذلك بعض أنواع السرطان وأمراض القلب.

في إحدى الدراسات ، شرب الرجال الأصحاء ثلثي كوب (160 مل) من عصير التفاح ، ثم سحب العلماء دمائهم. تم قمع الضرر التأكسدي في دمائهم في غضون 30 دقيقة من شرب العصير ، واستمر هذا التأثير لمدة تصل إلى 90 دقيقة.

لمزيد من مادة البوليفينول ، اختر العصير العكر - الذي يحتوي على اللب - بدلاً من العصير النقي ، الذي تمت إزالة اللب منه.

وجد أحد التحليلات أن عصير التفاح الغائم يحتوي على مادة البوليفينول بنسبة 62٪ أكثر من العصير الصافي.

غالبية عصير التفاح الذي يتم شراؤه من المتجر صافٍ في المظهر ، مما يعني أنه يمكنك رؤيته بسهولة. تتوفر الأصناف العضوية بشكل أكثر شيوعًا في شكل غائم.

3. قد يدعم صحة القلب

قد تكون المركبات النباتية - بما في ذلك البوليفينول - في عصير التفاح مفيدة بشكل خاص لصحة القلب.

قد يمنع البوليفينول الكوليسترول الضار من أن يتأكسد ويتراكم في الشرايين. ترتبط المستويات العالية من LDL المؤكسد بزيادة خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية.

لاحظت إحدى الدراسات أنه عندما شرب البالغون الأصحاء 1 1 / كوبان (375 مل) من عصير التفاح الصافي يوميًا لمدة 6 أسابيع ، كان الكوليسترول الضار (LDL) لديهم أكثر مقاومة للأكسدة بنسبة 20 في المائة مقارنة ببداية الدراسة.

بالإضافة إلى ذلك ، عندما شربت النساء الأصحاء 1 1 / 4 أكواب (310 مل) من عصير التفاح الصافي ، زاد نشاط مضادات الأكسدة في الدم بنسبة 11 بالمائة تقريبًا خلال ساعة واحدة من شرب العصير ، مقارنةً بمشروب وهمي.

هذه الزيادة في النشاط المضاد للأكسدة تعني المزيد من الحماية المحتملة من أمراض القلب. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات البشرية لتأكيد هذه الفوائد الصحية للقلب.

4. قد يحمي عقلك مع تقدمك في العمر

تشير الدراسات الأولية إلى أن عصير التفاح قد يدعم وظائف المخ والصحة العقلية مع تقدمك في العمر.

قد تكون بعض هذه الحماية بسبب النشاط المضاد للأكسدة للبوليفينول الموجود في العصير. قد تحمي عقلك من التلف الناتج عن جزيئات غير مستقرة تسمى الجذور الحرة.

في سلسلة من الدراسات ، تم إعطاء الفئران الأكبر سنًا عصير تفاح يوميًا يعادل 2‒3 أكواب (480-720 مل) للإنسان. عندما استهلكت الفئران العصير لمدة شهر ، فإنها:

كان أداؤها أفضل بشكل ملحوظ في اختبارات الذاكرة القائمة على المتاهة ، مقارنة بمجموعة التحكم التي لم تتلق العصير

الحفاظ على مستويات الدماغ من الأسيتيل كولين ، وهو مرسال للأعصاب مهم للذاكرة والصحة العقلية الجيدة ويميل إلى الانخفاض في الشيخوخة - كما كان الحال في المجموعة الضابطة في هذه الدراسة

قمع زيادة شظايا بروتين بيتا أميلويد في الدماغ ، والتي ترتبط بتلف الدماغ في مرض الزهايمر

بالإضافة إلى ذلك ، عندما شرب الأشخاص المصابون بمرض الزهايمر كوبًا واحدًا (240 مل) من عصير التفاح يوميًا لمدة شهر واحد ، تحسنت أعراضهم السلوكية والعقلية - مثل القلق والأرق والمعتقدات الخاطئة - بنسبة 27 بالمائة. ومع ذلك ، لم تتحسن الذاكرة وحل المشكلات.

هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات البشرية لتأكيد فوائد عصير التفاح لوظائف المخ وتوضيح الكمية المطلوبة لهذا الغرض.