يمكن أن يضيف استخدام الفطر المعلب كمية صغيرة من الألياف والعناصر الغذائية الأخرى - بما في ذلك الحديد والمغنيسيوم وفيتامينات ب المعقدة ، وفقًا لـوزارة الزراعة الأمريكية- لأطباقك المفضلة.
إذا كانت الوصفة الخاصة بك تتطلب رطلًا من الفطر وكنت تفضل استخدام الإصدار المعلب ، فاستبدل 6 أونصات من عيش الغراب في علبة بكمية مماثلة. خيارات إضافة الفطر المعلب إلى طبخك محدودة فقط بخيالك. احصل على علبة أو اثنتين في المرة القادمة التي تتوجه فيها إلى السوبر ماركت ، وكن مبدعًا.
وصفات الفطر المعلب
الخطوة 1: افتح العلبة
افتح علبة الفطر باستخدام فتاحة علب.
الخطوة الثانية: إفراغها وشطفها
تخلص من محتويات العلبة في مصفاة صغيرة. يشطف بالماء البارد.
الخطوة 3: صفي الفطر
صفي الفطر لمدة 2 إلى 3 دقائق ، أو حتى ينفد كل الماء والعصير.
الخطوة 4: قم بتقطيعها
يقطع الفطر إلى قطع صغيرة إذا لزم الأمر.
الخطوة 5: أضف إلى الوصفات
أضف الفطر المصفى إلى وصفاتك. قم بتضمين البعض في صلصة المعكرونة المفضلة لديك أو الحساء أو اليخنة أو وصفة الكاسرول. ضعي بعض الفطر المعلب بالملعقة على شطيرة الجبن المشوي أو كرات اللحم.